Żubroń to mieszaniec międzyrodzajowy żubra i bydła domowego.
Doświadczenia tego rodzaju wznowiono w 1953 w ogrodzie zoologicznym w Płocku, gdzie uzyskano 4 mieszańce.
W 1958 roku badania przejął Zakład Badań Ssaków PAN w Białowieży. Krzyżując byka żubra z krowami rasy polskiej czerwonej i nizinnej czarno-białej, uzyskano do 1976 roku 71 mieszańców.
Samica żubronia w Rezerwacie pokazowym BPNNazwa żubroń wybrana została z kilkuset propozycji przesłanych przez czytelników w konkursie przeprowadzonym przez czasopismo „Przekrój” w 1969 roku.
Samce żubroni w pierwszym pokoleniu są niepłodne, natomiast samice dają potomstwo z samcami obydwu gatunków wyjściowych.
Celem takiego krzyżowania była próba uzyskania potomstwa od dwóch różnych gatunków, poznanie mechanizmów dziedziczenia, płodności oraz określenie cech użytkowych otrzymanej hybrydy.
Znaczenie miały również względy ekonomiczne. Stworzenie hybrydy międzygatunkowej, którą hodować można na nieużytkach, bez potrzeby budowania pomieszczeń gospodarczych, i której mięso ma specyficzny smak, mogło stać się przełomem dla polskiego rolnictwa. Próby takiej hodowli podjęto w PGR-ach dawnego województwa poznańskiego. Niestety nie przyniosły one zadawalających rezultatów.
W 1960 roku w Białowieży uzyskano odwrotnego mieszańca, którego matką była żubrzyca a ojcem buhaj bydła domowego.
Obecnie żubronie hodowane są w Gospodarstwie Rolnym Karolew w Wielkopolsce.